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인문교양

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유러피안 가정식

  • 교육대상
    인천시민
  • 모집방법
    인터넷 선착순
    모집정원
    인터넷 16명
  • 수강료
    80,000 원
    재료비 및 교재비
    16만원
  • 수강신청기간
    2020.2.21 (14시부터) ~ 2020.2.24
    교육기간
    2020.6.15 ~ 2020.9.28 (매주 월)
  • 교육시간
    19:00~22:00
    강의실
    409호(요리실)
  • 강사
    이경미
    강의계획파일
  • 문의전화
    032-899-1523
    강의자료
  • 강좌소개
    파스타, 오소부코 등 유러피안 가정식 요리법 배우기
    (앞치마, 행주, 필기도구 개별준비)
  • 강의계획
    강의계획표
    회차 일정 및 내용
    1 오리엔테이션, 감바스 알 아히요.
    2 갈레뜨(프랑스 팬케이크) & 루꼴라 샐러드
    3 샥슈카(에그인헬) & 갈릭바게뜨
    4 파피요트(연어오븐구이) & 탈탈소스
    5 슈니첼(독일식 돈까스) & 양배추샐러드
    6 봉골레파스타 & 오이피클
    7 해산물빠에야 & 샹그리아
    8 프렌치 토스토 & 니스와즈 샐러드(니스식 샐러드)
    9 뵈프부르기뇽(프랑스 쇠고기와인 스튜) & 도피누아즈(감자 그라탕)
    10 바질 페스토 만들기 & 바질 페스토 파스타
    11 발사믹 등갈비 조림 & 고르곤 졸라 피자
    12 스웨디쉬 미트볼 & 로즈마리 감자구이
    13 라따투이 & 프리타타
    14 에그베네딕트 & 토마토 마리네이드
    15 볼로네제 파스타 & 카프레제
    16 마무리, 티라미수 & 판나코타