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직업능력

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교육종료접수마감

바리스타 실기(심화)-대면

  • 교육대상
    인천시민
  • 모집방법
    인터넷 선착순
    모집정원
    인터넷 6명
  • 수강료
    80,000 원
    재료비 및 교재비
    150,000 원
  • 수강신청기간
    2021.8.11 (14시부터) ~ 2021.9.7
    교육기간
    2021.8.24 ~ 2021.12.14 (매주 화)
  • 교육시간
    10:00~13:00
    강의실
    302호(바리스타실)
  • 강사
    조은정
    강의계획파일
  • 문의전화
    899-1524
    강의자료
  • 강좌소개
    교육내용 : 바리스타 1급 자격시험 대비(바리스타 2급 자격증 소지자 대상)
    * 수강신청 후 바리스타 자격증 사본을 8.13.(금) 17시까지 제출 해야 합니다.
     증빙서류 미제출시 수강신청 자동 취소(개별 연락 안함)
     (FAX: 032-899-1529, 이메일: mira7463@ice.go.kr, 방문 가능 시간: 평일 09:00~17:00)
    *재료비는 강사님께 개강 전까지 직접 내며, 사전 재료 준비로 인해 재료비 반환이 어려울 수 있으니 신청취소 시 반드시 확인하시기 바랍니다.

    <자격기본정보>
    -자격명 : 바리스타 1급
    -자격 종류 : 등록(비공인) 민간자격
    -등록번호 : 2012-0587
    -자격발급기관 : (사)한국커피협회
    *평생학습관은 자격증 발급기관이 아닙니다. 자격증 취득비용 및 환불규정은 시행처 상황에 따라 변동될 수 있으니 발급기관으로 문의하시기 바랍니다.
    <자격발급기관정보>
    -기관명 : (사)한국커피협회
    -홈페이지 : www. kca-coffee.org
    -대표번호 : 02-702-4080
    -주소 : (04165) 서울시 마포구 마포대로 1길 26-1 (용강동)
    *민간자격검색 바로가기 www.pqi.or.kr/inf/qul/infQulList.do
  • 강의계획
    강의계획표
    회차 일정 및 내용
    1 오리엔테이션 및 바리스타 1급 자격시험 평가 방법과 기준 설명 / 평가표 분석
    2 커피학 개론 & 그라인더 구조 이해 및 분쇄도에 따른 커피 향미 이해
    3 로스팅 및 향미의 평가 이론 & 에스프레소에 맞는 그라인더 분쇄도 조절 연습
    4 커피 추출 이론 & 에스프레소 추출 방법 보완
    5 라떼아트 - 스티밍의 원리 이해와 기본 하트 만들기
    6 라떼아트 - 기본 핸들링 실습과 결 하트 만들기
    7 라떼아트 - 밀어넣기의 이해와 튤립, 3단 튤립 만들기
    8 라떼아트 - 핸들링 연습과 로제타 만들기의 이해
    9 라떼아트 - 로제타 만들기 반복 실습
    10 라떼아트 - 3단 튤립, 로제타 만들기
    11 바리스타 1급 실기시험 공식 원두 향미 테스트
    12 바리스타 1급 실기시험 10분 준비과정 실습
    13 바리스타 1급 실기시험 10분 시연과정 실습
    14 바리스타 1급 실기시험 20분 전과정 실습
    15 바리스타 1급 실기시험 전과정 실습
    16 바리스타 1급 실기시험 모의평가