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인문교양

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퓨전떡 만들기

  • 교육대상
    인천시민
  • 모집방법
    인터넷 선착순
    모집정원
    인터넷 20명
  • 수강료
    80,000 원
    재료비 및 교재비
    160,000 원
  • 수강신청기간
    2019.8.13 (14시부터) ~ 2019.9.4
    교육기간
    2019.8.27 ~ 2019.12.10 (매주 화)
  • 교육시간
    10:00~13:00
    강의실
    409호(요리실)
  • 강사
    황명숙
    강의계획파일
  • 문의전화
    032-899-1523
    강의자료
  • 강좌소개
    현대인의 입맛에 맞게 전통떡을 만들어 보는 교육
    (앞치마, 반찬통 개별준비)
  • 강의계획
    강의계획표
    회차 일정 및 내용
    1 8/27(화) 조편성, 대추고만들기, 팥고물 찰시루떡시연
    2 9/3(화) 약편, 단호박 카스테라인절미
    3 9/10(화) 전통약식
    4 9/17(화) 홍국쌀떡케익, 감자찹쌀떡
    5 9/24(화) 초코브라우니설기, 곤약젤리
    6 10/1(화) 고구마떡케익, 깨찰편
    7 10/8(화) 호두설기, 자색고구마찰편
    8 10/15(화) 현미견과류바, 흑임자필링 찹쌀떡
    9 10/22(화) 쿠키컵케익, 쇠머리찰떡
    10 10/.29(화) 삼색크림떡케익, 현미영양찰떡
    11 11/5(화) 옥수수떡케익, 흑임자구름떡
    12 11/12(화) 팥설기, 흑미무화과찹쌀떡
    13 11/19(화) 흑임자떡케익, 귤찹쌀떡
    14 11/26(화) 커피치즈떡케익, 개량증편
    15 12/3(화) 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 크런치
    16 12/10(화) 찹쌀타르트